使用頻度が低いと

他の道具で
間に合わせることが出来ないか。

ついつい
無駄なく使う道具だけを
手元に置きたい思考に偏りがち。

特に
お正月に使う調理道具は
正直、
使用頻度は少ないですが
手放さない道具の１つ。

それは
お餅を焼くための「網」です。

お餅を焼いてる横で
湿気った海苔をあぶったり、
直火で調理すると
美味しさが増す道具は
やっぱり
手元に置いておきたい。





メンテナスや掃除がラクな
IHやオーブンレンジで調理する方法も
あるけれど、
やっぱり
直火調理にはかなわないと感じています。


これは
原始時代から受け継がれた
人類のDNAでしょうか？
（笑）


例えば
キャンプなどで直火で調理する
料理にしてもそう。

火を囲んで頂く料理が
美味しいのはもちろん、
人と人との距離も
ぐうーんと近づけるような。

火にはそんなパワーが
宿っていると感じています＾＾


こんがりと焼けたお餅。
中からぷく〜っと
膨らむ姿を観察していると
随分、
大人になった今でも
ハラハラ＆ワクワクします♩




この網の特徴の１つ。
セラミックの遠赤外線効果があるので
カリッと美味しく焼けたので、
もっと
この網を活用したい！と思い、
毎朝の食パンも
オーブンレンジをやめて
焼いてみたところ。


 


取手がついてないタイプも（右）
▽
      



因みに
昨日はお昼すぎても
起きてこなかった旦那のお陰で
いつもでたっても食べれなかった
おせち料理。



お腹がすいて
一人で食パンを焼いて食べたという、、、w


結果、
焼けるのは早いわ、
なにしろ
焼き上がりがうまい！！



起きない住人のお陰で
新年に
美味しい食パンの焼き方を
発見することができた♡
結果、オーライ！




同じ食パンなのに
風味が全然違うことに驚き、
これからパンは
直火焼きで頂くことに決定！


寒さが
一層寒さ増すこれからの時期は！
「蒸籠」もおすすめ！
↓




やっぱり手放さなくて
よかった！と
確信できた２０２１年の元旦。

食べてばかりで
ほんとうに
ヤバイので散歩だけは日課に。

みなさんは
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▽
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