今まで
何度かトライしてきた中で
漬けた野菜の種類が１番多く、
長く楽しんだ
「ぬか床」




漬け始めたのが
昨年の９月。
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じつは
年が明けてぬか床に対して
めっきり
熱が冷めてしまいました。

もともと
私一人だけがせっせと食べ、
家族がもっと食べてくれたら
漬けがいがあるっていうもの。
いつも心の中でつぶやく。


結婚してから
ぬか床にトライしたのは４回目。

長い年月をかけて
立派なぬか床を作りたい！という
願望が未だにありますが
やっぱり、
手入れし続けるのは
私には無理なことにようやく気づきました。




毎日＆まいにちぬか床を
手入れして漬けたものを
食べないといけない義務感。
※ある程度手抜きしても大丈夫ですが。


冷蔵庫内に
ぬか床を保存しておくと
場所をとられてストレスを感じるときも。




年月をかけて
いいぬか床をつくりたい願望がありましたが
それがかえって
私にとって負担になってしまいます。

なので
漬けたくなったら
漬けたいときだけ
短期間で楽しむ方が
私の暮らしに合っていると割り切ったら
続けられなかった罪悪感が
消えていきました


ついでに
カビが発生しかけていた
ぬか床も処分し容器を洗ったら
綺麗さっぱり




憧れる暮らし方は
未だにイロイロありますが、
続けられない暮らしに執着せず、
自分が
やりやすい方法に思考をシフト。


自家製ぬか漬けが食べたくなったら
また
糠を買って来て
食べたい旬の野菜を漬けて
楽しみたいと思います。




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