キッチン棚上のスペースは
ほぼほぼ
保存食や自家製調味料を入れる
保存瓶や保存容器を
収納する場所にしています。




保存瓶に関しては
ちょうど良い容量の空き瓶がでると
捨てずに溜め込みがち。

また、
季節によって
作りたい保存食があると
沢山作ってしまい、
保存容器を買い足してしまい、
増えがちです


先月あたりから
食べきってしまった保存食や食材があり、
プラ容器や空き瓶が
棚上スペースがいっぱいに

すぐ、
整理すればいいものの
棚上なので
椅子を使わなければ手が届かない。
そのせいあって
１ヶ月以上、放置したままでした


我が家の
定番保存容器がこちら。




無印やフレッシュロックなどが
使いやすくて気に入っています。

棚上だと気付きづらいけど
全て出してみると、
こんなにも
空いた容器があったんですねぇ



今回、
捨てることにしたのは
１００円のガラス保存容器。



ガラス製で中身が見えるので
冷蔵庫の中でも管理しやすい！

また、
調味料や佃煮など入れれば
そのまま食卓に出しやすいサイズ。

リピート買いするほど
気に入っていたのですが
長年使っていると蓋のしまりが悪くなり、
すぐ浮いてストレスなので
手放すことにしました。


あとは、
好きで集めていた
マスタードの空き瓶も減らすことにしました。




少しだけ所有数を見直すだけで
棚の中に
スペースができました。


現在、
使いみちのない空いた保存容器が
棚の中にありますが
これ以上、
減らす予定はありません。



新鮮な野菜やフルーツが
手に入れば、
たのしい＆楽しい仕込み時間が
やってきます。

その時期がくれば
棚上の保存容器の在庫は
スッカラカンになるはず。


計画的に
所有している容器でまかなえる
量を仕込めればいいけれど、
楽しいことは
気持ちが大きくなりがち。

できるだけ
楽しいスイッチがONになったら
ブレーキをかけすぎず
そのとき、そのときの
美味しい旬の味を楽しみたいと思っています。
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