数年前に1度手放した
蒸篭

あまり活用出来ず
置き場所に困って手放したもの。

年末までにスッキリしたかったら!

ブログ村テーマ キッチンの片付け・断捨離・収納


手放した後、
不便さを感じて買い直したのは
以前よりコンパクトなサイズ。

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今では年間通して
なくてはならないキッチングッズです。




蒸篭は
基本的にご飯の温め直しに
良く使っています。

電子レンジを
あまり使いたくないのて
必然的に
蒸篭の出番が増える理由です。

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この季節、蒸篭で蒸すと
特に美味しいのがコレ、これ!

むふふ♡
肉まんです!

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しかも。
大好物な551HORAIの
お肉がたっぷり入った
ジューシーな肉まん♡

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この保冷バッグを見ると
思わず
飛びつきたくなります^^;

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また、
毎朝のお楽しみがコレ。
米粉の蒸しケーキ♡

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作り方はこちら!

[・材料・]
※直径7cmのカップ4個分※

(A)
米粉(製菓用):100g
ベーキングパウダー:小さじ1

(B)
豆乳(無調整)or 水:  70g
なたね油:大さじ1と2/3(20g)
はちみつ:大さじ2(45g)
塩:ひとつまみ

[・つくり方・]

①ボウルに(B)を全て入れて泡立器で乳化させる。
②  ①に米粉を入れた上に
ベーキングパウダーを乗せて混ぜ合わせる。
③蒸し器で12分ほど強火で蒸して出来上がり!


今日は
生地にすり黒ごまを加え
レーズンとかぼちゃの種を加えてみました

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寒い朝に
蒸篭から出ている湯気で
部屋も温まり、
幸せな気持ちになれるのです^^


ただ1つ
蒸篭はかさばるので収納を
考える必要があります。

湿気を嫌うので
なるべく乾燥した場所の方が◎

ほぼ毎日つかうので
私の場合は出しっ放し^^;

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乾燥と収納を兼ねて
りんご箱の上に並べて置いています。
私の中で
これがパーフェクト!!

これから
野菜や肉&野菜を蒸したり、
1度使い始めると、
シンプルな料理で簡単にできる
蒸篭料理。

家族の人数にもよりますが
収納場所に困りそうだったら
小さいサイズを購入して
蒸篭を2段〜で使う方法も。

みなさんの活用方法も参考にどうぞ

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最高気温が10℃チョット。
寒い1日になりそうです。

週末も
雨が続くようで冴えない天気に。

風邪が流行っているようなので
みなさま
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