溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

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数年前に購入した蒸篭。
”蒸篭のある暮らし”に憧れて買ってみたものの、
使用頻度にしては
収納場所を取られるので１度手放したことがあります。

その後、
コンパクトな蒸器を買ったものの
パーツが取れて壊れてしまい、
悩んだ結果、
蒸篭生活をはじめることにしました。

関連記事
夏野菜を美味しくいただく便利でコンパクトな調理器具


以前、
使っていた蒸篭のサイズは
２２cmほどのサイズを２段。
今思えば、結構大きいサイズでした。


今回は１８cmの
小さめのサイズをまずは１段買ってみました。
はじめは小さく感じましたが
これでも十分なサイズです。
使用頻度が高くなったらもう１段、買い足す予定です。
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ブログ村テーマ 断捨離後に増やしたもの。


蒸しケーキや食材が
ヘルシーで美味しく頂けるのはもちろんですが、
蒸器の
『竹』の香りがなんとも言えない！
もう、美味しさ倍増です

蒸しはじめて数分後、
蓋を開ける瞬間が楽しみ！
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湯気がボワっと出てきて
一瞬、中身が見えないけれど
次第に美味しそうに蒸された食材が
顔を出すこの瞬間！
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蒸篭を使うと１番、美味しく感じるのは
ごはん。

どうしても
電子レンジで温めると
パサつきが気になるご飯ですが、
蒸篭で蒸すとフッカフカ！

ご飯が美味しく頂けるのが
現時点で１番、感動しています＾＾
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購入したのはこちらのセット
杉蒸篭（単品）もあります！！
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因みに
ご飯を蒸す時はキッチンペーパーを敷いて使っていますが
ル・クルーゼの鍋で焦付防止に使っていた
ダイソーの調理用シートが便利です。
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関連記事
ル・クルーゼの焦付防止にもオススメのダイソーグッズ


蒸篭用の鍋じゃなくても
『蒸し板』を敷けば自宅にある鍋でも蒸すことができますが
今回、
鍋も購入した理由が
小鍋が足りない時があったのと、
アルミ鍋を１度使ってみたかったから。
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軽くて熱伝導が早いアルミ鍋。
今後、
鍋を買い替える際、
アルミ鍋の購入も考えているので
事前に使ってみたい気持ちがあって
購入してみました！


蒸篭の種類には
”和蒸篭”と”中華蒸篭”がありますが
今回購入したのは”中華蒸篭”

職人が編んでくださった
編み目が綺麗！
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中華蒸篭には
杉と竹で作られたものがありましたが
耐久性のある竹を選んでみました。

杉の素材は”香り”を楽しみたい方に
おすすめだそうです。
※竹より耐寒性が劣ります。
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購入してから
片付ける暇がないほど活用している蒸篭。
１度、
手放したものの、やっぱり買って良かった！と思っています。

時間が出来たら手作り小籠包を作って
蒸篭パーティーするのが現在の目標です＾＾
みなさんのおすすめキッチングッズも参考にどうぞ
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