先日のこと。
窓付近でおかしな音が聞こえてたので
近づいてみたら!
・・・・・・・・!?

カラスがクチバシで
網戸をつついて
破いてたー!!!

大きいものだと
縦5cmは破けてる!
しかも。
量が半端ないんですけどー!
(怒)
なんてこった!

ちょっとの隙に
こんなにも!!!
応急処置で
網戸補修シートの余りを貼ったけれど、
全く足りないし、
破られたサイズが大きすぎて
補修シールじゃ追いつかない!
これ、
張り替えなきゃいけない
レベルなんですけど!???
思いがけない
3000円の大出費

こんなイタズラするなんて、
ずっーと
妬んでやりますとも


かれこれ6年以上、
食卓に
食卓用の調味料を置いていません。
醤油が必要なときは
小皿に
醤油を入れて持ち運んでいましたが
最近は
3つだけ調味料を置くことにしました。

今まで
”醤油さし”に入れ替えた
醤油を置かなかったのは
使用頻度が低かった為、
醤油さしの先に醤油が固まることが
続いたから。
当時の私は
醤油さしの造りが悪いと思い込んでいたので
3つくらい買い換えた記憶があります。
その後、
悪いのは醤油さしではなく、
使用頻度が少ないために
醤油が固まってしまうことに気付き、
調味料自体を
卓上に置かない習慣に決めたのですが。
最近、
容量の少ない瓶のまま置けば
今まで経験した
不快なことが起こらないことに気付き、
200ml〜360mlの
調味料を置くようにしました。
1番よく使うのは
やっぱり醤油
こちらの醤油は大分県産の大豆と
小麦を使った醤油に
北海道の天然羅臼昆布を漬けて
3年熟成された
添加物不使用の醤油です。

(※こちらは提供品して頂きました。)
羅臼昆布の旨味が美味しい
醤油です。
ラベルを見ても
何1つ余計なものが入っていません。

・––––––––––––––––––––––––––––––––––––––・
【原材料】
大豆(大分県産)小麦(大分県産)
食塩、昆布(北海道産)
・––––––––––––––––––––––––––––––––––––––・
この醤油のことは
最近、
知ったのですが、
大分県出身の方や
九州にお住まいの方は
ご存知の方が多いかな?
▽


2つ目は塩

何度も紹介している
フランスの天日塩ゲランドの塩です。

▽

3つ目は
なんでもお酢をかけて食べるのが好きな
相方が好んで使っている富士酢です。

京都丹波産の農薬不使用栽培の米を
「米酢」と表示できる量の5倍使用し、
杜氏と蔵人が純米酒を醸し、
そこから
1年がかりで酢酸発酵し熟成させて
作った昔ながらのお酢です。
そこから
1年がかりで酢酸発酵し熟成させて
作った昔ながらのお酢です。

▽

卓上サイズの容器に入れ替えたほうが
見た目も容量もちょうど良いですが、
私たち夫婦しか使わない食卓には
手間もかけたくないし、
見た目も気にしない。

入れ替えたり、
必要以上に管理に手間をとられたくないので
現状の方法が1番ベスト!
環境が変わったら
管理方法をまた考え直したいと思っています。
今日は
我が家の食卓用に使っている
おすすめ調味料とこだわりを
紹介してみました♩
みなさんの暮らしも参考に

▽
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