シンプルライフxシンプルスタイル

シンプルライフを目指す暮らしを綴ってます。 「豊かな暮らし」にあこがれて移行中^^ 初の書籍『毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ』発売中。

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スーパーや八百屋にこれでもか!というほど(爆)大根が積まれてる光景があちらこちらで見かけられる季節になりました。 鮮やかな色の赤と紫色の大根に惹かれて2本同時に買って帰ってきました。1本にしとけばいいのに、スイッチが入るとどんなに重たくても「こんちくしょ


9月から始めた「ぬか床生活」毎日、漬け込けてはいませんがマイペースに続けています^^ぬか床の作り方☟ きゅうり1本からスタートし、人参・ジャガイモと少しずつバリエーションを増やしました。今まで漬けた野菜がこちら。最近、美味しかった野菜が小松菜、ビタミン大根

だいすきなダリアの季節がやってきました!年間通して切り花は販売されていますがじつは今が旬 私が小さい頃のダリアのイメージといえば、ピンクやオレンジ色などの明るい色ばかり。はじめてみたこのチョコレート色のようなワイン色のようなシックな色合いに魅了されて


栗が出回り始めたら栗ごはんが食べたくて毎年、早々に仕込に入るのに今年はバタバタしていてなかなか栗を手に取ることが出来ずに、こんなタイミングになってしまいました!しかも。買う量も例年に比べてやや控えめ!今年はちょっと弱気^^;年に数回しか使わないのに買って


久しぶりに晴れた関東。気温23℃風もなく穏やかな1日でした。 暑くもなく、寒くもない。トップス1枚で心地よかった1日。窓を開けると風と共に秋の香り、キンモクセイの香りが! 毎年、9月には香っていたのに今年は確認できず、近所にあった木は枯れてしまったのかと


6月はじめに仕込んだ豆板醤☟ はじめての試みでしたが無事に出来上がりました!!唐辛子が入った分、カビの心配は一切ナシ!味噌を作るより簡単に出来ました!麻婆豆腐や豆腐チゲなど中華、韓国料理に大活躍年に1度のそら豆のシーズンに仕込んでしまえば市販のモノを1年間


先日、紹介させて頂いた湘南藤沢市で有機栽培の野菜を栽培&販売している「柿右衛門農園」 あるワークショップが開催されるということで先月末に柿右衛門農園さんにはじめてお邪魔してきました!!これは9月下旬の収穫前の光景です。この1週間後にお米を収穫されていました


今日からいよいよ10月!ことしも残すところあと3ヶ月となりました10月に入れば衣替えのシーズンですが日中はまだまだ30℃近い日もあり長袖をすんなり着る気にならない日も。でも朝方は寒くて目が覚めることもあるので毛布を出したり、しまったりと気温によって調節し


定期的に仕込んでいるひしお 仕込んでいると言っても”ひしおの素”となる「ひしおの糀」 と醤油を混ぜて発酵させるだけ。大量の容器がなかったので空いた果実酒瓶で発酵させました。 こちらは我が家の美味しいスペースです^^ 今回つかった材料がこちら☟ 密封の瓶


毎月訪れずれることになった逗子改札口を出るとスローな空気が流れます。海が近いこともあり、駅前には船の帆がデザインされたモニュメントがあったり。私だけか?潮の香りを感じることもあります。逗子で暮らす人たちのイメージは自然と共存し、豊かに暮らしている感じかな

ここんとこずーっと仕事ばかり。すこしでも旦那を仕事から解放させてあげたくて誘ってみた片瀬漁港への買い物。☟ 久しぶりに魚を捌く気持ちが芽生えたようでこの日はこの量を買って帰ったのです。☟ヒラソーダカツオ 4匹トビウオ 1匹メアジ 2匹ウルメイワシ 5匹16


過去に何度か失敗しているぬか床旦那からの「美味しくない」という一言で私には”向いていない”と思い込み、作るのは諦めていたのです。けれどぬか床の作り方や仕込み方、調整の仕方を教えて頂いたあとに10年以上も育てている最強のぬか床を分けて頂いたもんだからこれを


年明けに初めて仕込んだ黒豆味噌。 1番はじめに仕込んだ大豆同様、途中で黒カビが発生!黒豆だけに見えづらかったんですが。果実酒瓶に仕込んだお陰でカビの存在が一目で判ったので、”天地返し”で乗り越えました。熟成過程が観察できて良かった点もありましたが、逆にカビ


数年前に畑で落花生をはじめて育て、収穫を体験してから店頭で生の落花生をみつけると当時の記憶が蘇り思わず手に取ってしまいます。 生で販売されているのはやっぱり千葉県産のもの。この落花生をもってレジに並んでいると前に並んでいたおじいちゃんが落花生に気づき、話か


スーパーで「新物」を見かけてしまったら、手が伸びてしまいました 今年も自家製いくらのしょうゆ漬けを張り切って仕込んでみました 筋子をバラす前にまずは漬けダレを作っておきます。ガスを40℃の温度に設定し、ボウルに1リットルほどのお湯をくんでおきます。小さじ

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著書・掲載雑誌

著書・掲載雑誌

  • 毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ
  • Dr.クロワッサン 若返る甘酒・麹の健康法
  • 時間とお金、どうしてる?ふたり暮らしの育て方
  • すっきり暮らすために持たないもの、やめたこと
  • 無印良品の片づけ・掃除・洗濯
  • みんなの暮らし日記
  • みんなの家しごと日記
  • ナチュリラ 2018年 11月号
  • ナチュリラ 2018年2月号
  • ナチュリラ 2017年5月号
  • サンキュ! 2017年1月号
  • ESSE(エッセ) 2016年7月号
  • CHANTO(チャント) 2016年1月号