シンプルライフxシンプルスタイル

シンプルライフを目指す暮らしを綴ってます。 「豊かな暮らし」にあこがれて移行中^^ 初の書籍『毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ』発売中。

タグ:自家製


庶民の味方!えのき。年間通して100円前後で安定して買える野菜は何かと助かります。今日はえのきを使ったご飯のお供、なめ茸を作ってみました!【・材料・】えのき 1袋醤油 大さじ3みりん 大さじ3山椒 ひとつまみ家にある材料でパパっと出来ちゃうのが嬉しいです


旬の牡蠣は週に1度、食卓に並ぶほどの大好物♡ 週末セールでお安くなっていたので贅沢にも多目に買って帰宅。  丁寧に洗った牡蠣を鉄フライパンいっぱいに広げて火を入れていきます。グツグツ煮込んだ後にオイスターソースを最後に回し入れさらに煮詰めていきます。煮詰


国産のニンニクがお安く買えたので欲張って2袋も買ってきちゃいました、、、w安く野菜が買えた日はキッチンに立つ時間が必ずといっていいほど増えます^^;フードプロセッサーでにんにく10個分と塩麹と唐辛子を入れて一気に刻んだら水分が飛ぶくらいに炒めてあとは菜種油

頂いたレモンで仕込んだ自家製シリーズをずらりと並べてみました! 豊かな暮らし|たくさん自家製レモンを頂きました! : シンプルライフ × シンプルスタイル自家製 レモンポン酢自家製 レモンオリーブオイル自家製 レモン酢自家製 レモン胡椒自家製 レモンカード自家製


関東は久しぶりの雨☂夜間、雪が降る予報も出ていますが、、、。今晩は冷えそうなので暖かくしてお休みください!!頂いたレモンで作る自家製シリーズもいよいよ終盤です。過去記事はこちら。 豊かな暮らし|たくさん自家製レモンを頂きました! : シンプルライフ × シンプ


すっかりジョリジョリさんのお父様の暮らしに魅了されたのは今年はじめのこと。  自家製ハゼの出汁でみそ汁づくり。 : シンプルライフ × シンプルスタイルそれ以来、煮干しを作りたい熱が高まり、瞬発力が早い私は(爆)スーパーできびなごを見つけて 作ってみました! 


突然ですが。私の長所はやりたい!楽しい!ことに関して瞬発力が抜群に良いこと。逆に短所は 継続力がないことデス今年1番、瞬発力が良かった作業がコレ。  丁寧なくらし|自家製味噌仕込み : シンプルライフ × シンプルスタイル年明けに仕込んだ味噌づくりが楽しくてた


はじめて作ったお汁粉。たっぷり食べれて大満足!でも。案の定、一人で食べきるには限界があり、のこってしまいましたそうなると次のお楽しみはコトコト、コトコト煮詰めただけのあんこの出来上がり〜隠し味に入れる塩が多く入れ過ぎて少し塩気の多い、あんこになりましたが


ジョリジョリさんから年始に頂いた”美味しいもの”  豊かな暮らし|たくさん自家製レモンを頂きました! : シンプルライフ × シンプルスタイル 中でも1番驚いたのはジョリジョリさんのお父さんが釣りで釣ったハゼを乾燥させ、出汁用に作った”乾燥ハゼ”その丁寧なし


頂いたレモンでつくった自家製第3弾はコレ。『レモンカード』頂いたレモンの過去記事はこちら 豊かな暮らし|たくさん自家製レモンを頂きました! : シンプルライフ × シンプルスタイル作ったもの、第1弾 自家製レモンぽん酢 : シンプルライフ × シンプルスタイル作


大好物なお餅。正月過ぎても食べ飽きずに永遠に食べ続けています^^;鏡開きでお汁粉を作っていたみなさんの画像を見たら・・・。もう、お汁粉を食べることしか頭にありません!(爆)はじめて作ったお汁粉。▽小豆は水に浸す手間がないものの、意外と?柔らかくなるまで時


今季はじめての味噌仕込み。大豆を煮る時間、大豆を潰す手間を考えると家に道具が揃わないので誰かの自宅で仕込むのが常でした。でもよくよく考えると家にあるものだけで仕込めそう!4キロの味噌を早速、仕込んでみました!!▽雪の予報が出ていた日に朝から2つの鍋を使っ


先日、ジョリジョリさんから頂いたレモンでポン酢を仕込みました!!シンプルライフ.jp.net/archives/52900454.htmlフレッシュなレモン。大量のレモンを半分にカットすると部屋中、レモンの香りが✨天然のアロマですね一昨年作ったぽん酢レシピがこちら。 シンプルライフ.jp


子どもの頃から大好きだったいくら。大好きだけど大人になってもなかなか気軽に買えずにいます。子どもの頃に、家族で回転寿司に行っても取っていいお皿は100円皿のみ。いくらは300円皿なので食べるのは禁止されていました。(爆)食欲旺盛な兄は少しでも外食費を削る

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著書・掲載雑誌

著書・掲載雑誌

  • 毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ
  • Dr.クロワッサン 若返る甘酒・麹の健康法
  • 時間とお金、どうしてる?ふたり暮らしの育て方
  • すっきり暮らすために持たないもの、やめたこと
  • 無印良品の片づけ・掃除・洗濯
  • みんなの暮らし日記
  • みんなの家しごと日記
  • ナチュリラ 2018年 11月号
  • ナチュリラ 2018年2月号
  • ナチュリラ 2017年5月号
  • サンキュ! 2017年1月号
  • ESSE(エッセ) 2016年7月号
  • CHANTO(チャント) 2016年1月号