シンプルライフxシンプルスタイル

シンプルライフを目指す暮らしを綴ってます。 「豊かな暮らし」にあこがれて移行中^^ 初の書籍『毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ』発売中。

タグ:出汁


”丁寧な暮らし”に憧れて真似てみては挫折することが多かった20代から30代。世の中には私にとって理想な暮らしを習慣化されている人が沢山いる中でなかなか身につけることが出来なかったあんなことやこんなこと(爆)トライしても続かないことが多々ある中でようやく身

最近、セリアで追加購入したのがドレッシングボトル。元々、ドレッシングに使う調味料の分量がボトルに記載された人気商品なのですが、私はパウダー状の出汁を入れて使っています。#セリア新商品 基本は鰹のふし・鮪のふし・本枯節がブレンドされた出汁を使っていますが 先


ここ数ヶ月で大幅に変わった我が家の食卓。小麦や乳製品を経ち発芽玄米中心とした和食にしたところダイエットに成功し健康体をゲット!!1日3食の食事の献立を考えたり買い物→料理に至るまで手間も減ったし献立作りも以前のように悩まない!買い物頻度も減り結果、以前よ


食事を整え始めてから毎食欠かせないのが汁物。特に味噌汁を毎日2食も食すなんて!多分、給食以来ではないでしょうか最近、地味にいろんな食材の出汁で”美味しいスープ”を楽しんでいます。中でも感動するほど美味しかったのが骨つき鳥肉を塩麹に漬けただけの鳥スープ!\


ちょっとリッチな食材が揃う成城石井成城石井で販売されている食材で1番、リピート買いしているのが干しえび小さいのに干しエビから出る出しは格別でめちゃ、美味しい!▽▽▽ この干しエビをネットで探してもこの価格で販売されているのは私が知る限り成城石井だけ。50g


今季、はじめて”おでん”を食べたくなった日のこと。基本、”おでん”が好物ってわけでもないけれど出汁が染みた大根が無性に食べたくなったんですよね。いつもは買わない牛すじを買ったので今日はとびっきり美味しいおでんを作ろう!といつもの倍の量の昆布といりこで出汁


日頃から出汁用に常備している昆布・いりこ・自家製干しいたけ 使うことが前もって判っているときは保存容器に水を入れて濃いめの出汁をストックしています。 出汁を仕込んでいないときに頼りになる出汁がコレ。地元福岡の茅の舎のだしです。自宅にストックしておくと便利!

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著書・掲載雑誌

著書・掲載雑誌

  • 毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ
  • 毎日が発見 2022年11月号
  • ESSE(エッセ) 2022年9月号
  • Dr.クロワッサン 若返る甘酒・麹の健康法
  • 時間とお金、どうしてる?ふたり暮らしの育て方
  • すっきり暮らすために持たないもの、やめたこと
  • 無印良品の片づけ・掃除・洗濯
  • みんなの暮らし日記
  • みんなの家しごと日記
  • ナチュリラ 2018年 11月号
  • ナチュリラ 2018年2月号
  • ナチュリラ 2017年5月号
  • サンキュ! 2017年1月号
  • ESSE(エッセ) 2016年7月号
  • CHANTO(チャント) 2016年1月号