シンプルライフxシンプルスタイル

シンプルライフを目指す暮らしを綴ってます。 「豊かな暮らし」にあこがれて移行中^^ 初の書籍『毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ』発売中。

カテゴリ: 豊かな食卓


先日喜んで買って帰って来た特売のパセリ。☟ そのとき、いっしょに買って帰って来たのが旬の野菜、そら豆。こちらは1袋 ¥198の安さでゲットできたもの。欲張って3袋も買って帰ってきました^^;1つのさやにそら豆が1粒から2粒しか入ってなかったから特売だったよ


週末に久しぶりに足を運んだ八百屋。店内が狭いので3密状態が予想されたのでしばらく足を運ばなかったけれど。この辺で1番、お得に買えるお店なのは間違いなし!思わず飛びついたのは大量のパセリ。1束98円で買えました!通常、398円くらいはします。高いと498〜


昨晩、塩抜きする為に水に浸けておいた梅干し。久しぶりに梅びしおを作ろうと思い立って準備しておいたもの。 朝一、塩抜きした梅干しを5分くらい煮て実の中から種を取り出し、刻んだものをみりんときび糖で煮詰めれば出来上がり!!作り方はこちら。☟ 梅雨から夏にかけて


朝・昼・晩朝・昼・晩朝・昼・晩・・・・・・・・・・・・。1日、3食。何故、こんなにも食事が必要なのか。朝起きたら「朝ごはん」づくり。洗濯ともろもろの家事を済ましたらあっという間に「昼ごはん」の支度。昼食が済んだと思ったら陽が沈みはじめると「夜ごはん」の支


毎年季節の便りのように実家から届く旬の野菜決して広くはない実家の裏にある畑で育ったグリーンピースが今年も届きました! 破裂しそうなほど育ったグリーンピース。さやの中では”おしくらまんじゅう”の状態だったようで。ぎゅうぎゅうに詰まった実は四角に変形していまし


先日お取り寄せした淡路島の新たまねぎ。☟ とうとう食べきってしまいました。さいごにその新たまねぎを使って作ったのが「新たまねぎ塩麹」昨年、はじめて作ったんですが料理にコクが出て料理の隠し味にも使えて美味しい!レシピはこちら。☟ チャチャッと作れるので気にな


立ち寄ったスーパーで収穫仕立ての”ワケあり”トマトを発見!立て続けに2店鋪目に寄ったスーパーでは熟した”見切り品”を発見!!!合計4袋のトマトを買って帰ってきました!総重量を計っておけばよかった1kg以上もあるトマトをお安くゲットできたのであると便利なトマ


食べごろを迎えたシイタケ栽培をはじめてから7日目。予定通り、朝から収穫を楽しみました♪その前に最近、栽培ブロックが傾くので底を覗いてみてみたら!底からもシイタケが発芽している!浮かせて栽培させれば生かしてあげられるけど・・・・現状、難しい(涙)本日、収穫


シイタケ栽培をはじめて6日目。ぐふふ♡やっとシイタケらしい姿に。かわいい【・過去記事・】・栽培1日目・☟ ・栽培2日目・☟ 密集しているので間引きたいところですが。しばらくこのままで様子を見たいと思います。栽培6日目でようやくシイタケらしいカワイイ姿になり


仕込んで2週間で出来る白みそ。あっという間に2週間が経ち、今日はじめて頂きました!レシピはこちら☟ 奥が初日に漬けたもの。出来上がった白みそを舐めてみると麹が固く感じたのでフーロプロセッサーで再度なめらかに仕上げました。塩分控えめの甘みのある味噌の出来上が


気持ちが沈んでいても食欲だけはある!!こんなときの為に買っておいて良かった。国産小麦100%のパンケーキミックスです。店頭でも小麦粉などの粉製品が品切れ状態が続いていてずっと買えなかったもの。こんな状況でも買えることが有り難い♪また、使われている原料が国


しいたけを栽培しはじめて3日目。☟ 何やら”しいたけ”らしき物体がでてきました^^;毎日の管理は霧吹きで全体に水分を与えるだけ。この霧吹きがきめ細かい水を吹きかけられて使いやすい!☟ 上部はあまり変化がないものの。側面からはボコボコとイボみたいなものが!正


昨年末に参加した「三河しろたまりワークショップ」 ようやく出来上がり時期を迎えられました!我が家の自家製白だしは”しろたまり”が決めて☟ 発酵させた環境によっては白カビ(産膜酵母)がビックリするほどギッシリ出来ることもあるようです。ビックリして捨ててしまう


いつの日かしいたけの原木栽培をしたいと思っているのですが。 森のきのこ倶楽部で見つけたしいたけ栽培キットがとても気軽に出来そうだったので  はじめてみました!栽培キットの中には栽培ブロックと栽培袋と説明書のみ。こんなにもしいたけが成長してくれたら嬉しい!


「緊急事態宣言」を言い訳にして日頃、我慢して買わない野菜を贅沢にもお取り寄せしてみました!淡路島の無農薬新たまねぎです。生で食べても美味しく、熱を入れたら甘くて美味しい淡路島のたまねぎ。毎年、新たまねぎの季節になるとお取り寄せしたくてウズウズしているんで

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著書・掲載雑誌

著書・掲載雑誌

  • 毎日が気持ちいい 湘南シンプルライフ
  • Dr.クロワッサン 若返る甘酒・麹の健康法
  • 時間とお金、どうしてる?ふたり暮らしの育て方
  • すっきり暮らすために持たないもの、やめたこと
  • 無印良品の片づけ・掃除・洗濯
  • みんなの暮らし日記
  • みんなの家しごと日記
  • ナチュリラ 2018年 11月号
  • ナチュリラ 2018年2月号
  • ナチュリラ 2017年5月号
  • サンキュ! 2017年1月号
  • ESSE(エッセ) 2016年7月号
  • CHANTO(チャント) 2016年1月号