薬味大好物な我が家。

特に
ショウガはいくつあっても
有り難い野菜で
ようやく旬の季節がやってきました!


神奈川県産の新ショウガ、
500g 200円ちょっと。 

むふふ♡
こ、これは嬉しい!

IMG_6323a


今までに
何度も作ってストックしている
刻み薬味オイルのストックが切れてしまい、
ちょうど
困っていたところだったのです!

ショウガ好きな方におすすめレシピ







皮を向いたら
プロセッサーでガッーーーーーと刻んだら

IMG_6327a


小鍋に火をかけて
水分を軽く飛ばします。
今回、
にんにく1カケ入れて
塩麹で塩気を足しました。

IMG_6328a


最後に
菜種油を浸るまで足して完成です!

IMG_6331a


カレーやハンバーグ、煮物にも
なんでもいれちゃう
刻み薬味オイル

1度、
作っておくと便利です♪


因みに
刻みショウガオイルをとるのに
ちょうど良いサイズのマドラーは
ニトリのもの。

IMG_6337a

柄も長いし、
すくえるサイズが小さく
丁度良い量が取れるのです。

お値段も
1本¥150くらいで
お安く買えておすすめ!!


IMG_6320a

ショウガが小さいと
入りくんだ部分の皮を剥くのが大変ですが
小さめのティースプーンで
剥くと薄く綺麗に剥く事が出来るので、
作ってみたい方、
ぜひ、
お試しくださいね
みなさんの”自家製”も参考に

ブログ村テーマ 自慢の自家製モノ!




カテゴリー別、人気ブログはこちら





人気ブログランキング 40代ファッション


・我が家の自家製 関連記事・












本日も
応援クリックありがとうございます^^

にほんブログ村 にほんブログ村へ


* 
更新通知がLINE届きます♪
お気軽に登録どうぞ!

沢山の読者登録ありがとうございます


インスタグラムでも
日常の一コマもゆるりとアップしています^^
Instagram