こんばんは!
今日で4月が終わり、
明日から
いよいよ新しい元号がスタートですね!

生まれてから
1番長く過ごした平成の時代。
記憶を遡れば学生時代に至ります。

本当に色んなことがあり、
そんな中、
今まで本当に
頑張って生きてるな。と
めずらしく自分を褒めてあげたくなりました!
(爆)


歳を重ねる度に
色んな役割が与えられ、
家事も育児も仕事も
やることが当たり前になってしまいます。

誰からも
改めて感謝されることも少なく、
やって当然のように感じる毎日。

今日は敢えて
自分を労ってあげたいと思います!


そして。
平成さいごという特別な日に
いつもと変わらず
当ブログに足を運んでくださる
みなさま、
いつも本当にありがとうございます!



ハチミツ漬けに続き、
やっぱり作ってしまったのは
マーマレード

IMG_9325a


河内晩柑の皮だけじゃ
パサパサしがちなので
果実と果汁を入れて
これにも
新しょうがとミントを入れて
作ってみました!

IMG_9409a

河内晩柑の整列アート^^


ひたすら細かくこまかく
刻んで。

IMG_9316a

黙々と同じ作業をひたすら続けると
1つのことに集中出来るので、
嫌なことがあっても
いっとき忘れられます!!

気分転換したいときに
”もってこい!”の作業です。
ついついマイナス思考になってしまう方に
おすすめな作業です(爆)



毎回、
使い回しの空き瓶に詰めて
脱気させて完成!

IMG_9337a

じつは。
とろみが足りず、
粉寒天を入れて少しだけとろみを
付けようと工夫してみたんですが。

結果、
入れ過ぎてマーマレード寒天になってしまった

熱を加えれば
溶けるので熱々のトーストの上に乗せれば
ちょうどいいハズ!?

味は美味しく出来上がったので
いつもと違った食感で楽しみます
みなさんの”おいしい!”も参考に。

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