国産のニンニクが
お安く買えたので欲張って
2袋も買ってきちゃいました、、、w

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安く野菜が買えた日は
キッチンに立つ時間が
必ずといっていいほど増えます^^;


フードプロセッサーで
にんにく10個分と塩麹と唐辛子を
入れて一気に刻んだら
水分が飛ぶくらいに炒めて
あとは菜種油を入れて
火にかけること10分程度。

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ニンニク香味オイルの出来上がり!

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刻みショウガ並みに
たっぷり作ったのはいいけれど
そんなに消費できないよ?

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想像以上に
ニンニクの臭いが凄まじい!!

これ、
スプーン半分以下の量でも
結構、臭う!!


もうちょっと、
量を調整すれば良かった
加減することを覚えよう。
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