溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

Blog更新時間帯を
8時〜12時の間に変更させて頂いています。
Blog更新情報はこちらでお知らせ致します。


* * * * *

出はじめで
ちょっとまだ早いかな?と思いながら
先日、買ってきた栗

昨日から
水に浸し、事前調理のスタンバイ。
今朝から黙々と皮を剥き、
ようやく食べれた栗ごはん♡

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栗の皮を剥きながら
隣でおでんの出汁とり。

昆布と鰹節で丁寧に出汁を取り、
栗ごはんに合わせたくて
おでんの出汁に豆腐とネギを入れて
お吸い物風に。

乱切りしたきゅうりに
塩を軽くふって自家製青唐辛子味噌をのせた
お口直し的な漬け物。

IMG_0371a

あとは
厚焼き卵さえあれば、
相方の胃袋は満たされるはず!
(笑)


年を重ねてくると
魚や肉がなくても
旬の素材やきちんと出汁をとった汁物さえあれば
それで満足。

満足するところが
若い頃と比べてどんどん変化してきて
高級な食材じゃなくても、
数が少なくても
豊かな食卓だと感じるように。

特に
旬の食材を頂くのは
ほんとうに
有り難いこと。
今日もシワワセゴハンを頂け、
ご馳走さまでした!

次は
サンマをそろそろ頂かなきゃ

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