溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

* * * * *

おととしに手放した蒸篭(セイロ)
使用頻度の割には収納スペースの場所を取ることに
ストレスを感じて手放しました。

その
手放した蒸篭を購入した動機は
憧れの方のライフスタイルを真似てみたかったから。
若い頃はこの手の購入動機バカリ
買っては
使いこなせない調理器具や雑貨が多く、
今も愛用しているモノはごくわづか、、、

数々のそんな失敗のお陰で
今のモノ選びの軸が出来たのは確かなこと。


蒸篭を手放したあとも蒸し器を探し求めて2年。
手持ちのサイズ違いのルクルーゼの鍋で
蒸し料理が出来るコンパクトな調理器具を見て即決!
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スライドさせるだけで
鍋に合わせてサイズ調整できて
収納もコンパクト!
直径17cm〜23cmに調整可

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そして
蒸し野菜は茹で野菜と違って
栄養分が流れない分、野菜の風味も増して
美味しさ倍増です!

早速、
蒸したジャガイモでコロッケを作ってみました!
先日、
作った飴色たまねぎ自家製ドライトマト
刻んで混ぜただけのコロッケは
ジャガイモはホックホク
素材の味と甘みを味わえて美味しいっ!

お陰で最近は
毎日のように蒸し野菜を食しています。
中でも
ダントツ1位はトウモロコシ
シンプルにそのままかぶりついています
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そして
蒸したジャガイモでポテトサラダも
美味しくて病み付きデス、、、


野菜の甘みや風味を引き出してくれる蒸し料理は
野菜の美味しさをダイレクトに味わえるので
シンプルな味付けで
贅沢な食べ方だなーと感じています^^

これからは
茹で野菜はお休みし、蒸し野菜と蒸し料理の
バリエーションを増やしていきたいと思います!

夏バテされている方もこちらを参考にどうぞ。

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