溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

＊ ＊ ＊ ＊ ＊

やっとやっと出会えた春の食材、
『たけのこ』
地元、福岡県産のもの。


★タケノコのアク抜き方法

昨年はタケノコを茹でる余裕がなく
気軽に使える水煮を買ったんだけど、、、
自分で調理したほうが断然！！
お・い・し・い！

今年の春は
絶対、タケノコを調理すると決めていたのでした＾＾

昨年、仕込んだ山椒もまだあるので
まずは鰹節たっぷりの出汁に
タケノコと山椒で煮込み、旬な味を楽しみたいと思います。

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