溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

＊ ＊ ＊ ＊ ＊

２月３日は節分
今年は大好きなお豆さんたちと共に
一手間かけた節分を楽しみたいとおもいます♫

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節分といえば大豆を炒ったもので豆まきし
年齢分の炒り豆を食べることで厄よけしますが
子供の頃に食べた炒り豆のパサパサ感がどうも苦手。
それがきっかけで豆嫌いになりました。

大人になり
表情豊かなお豆さんと出会うことが出来、
見た目もキュートで美味しいお豆さんにぞっこん。
そんな
かわいいお豆さんを使った
ソフトな風合いの炒り豆を作ってみました♫

我が家のかわいいお豆さんをご紹介♫
▼
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左から
・虎豆（いんげん豆）
・絞り豆（いんげん豆）
・鞍掛大豆（青大豆）
・ひよこ豆
・青大豆（岩手みどり）
・パンダ豆（白ささぎ豆）

色も模様もさまざまで見ていて飽きません。
特にパンダ豆は黒い目のような黒目豆とも言われていて
ネーミングもかわいくて、お気に入りです。

【・作り方・】
①豆を適量軽く洗い熱湯に２時間ほど浸す

提出）P1070720 のコピー


②豆がふやけた後は１時間以上、しっかりと水をきる
提出）P1090748 のコピー 2



③水が切れたらフライパンで炒ります
はじめは強火で、たえずフライパンの上で豆を転がします
パチッという音が聞こえたら弱火にし、
さらに5～10分ほど炒って完成です！

提出）P1090753 のコピー


【・美味しく作るコツ・】
１）豆をしっかりお湯につけ込みふやかすこと。
　寒い時期なので保温性のあるポットや水筒、
サーモマグカップに入れると 温度が安定しおすすめです。
２）乾かすときは、豆の表面がカピカピになるくらい
しっかり乾燥させる
３）フライパンで中火から弱火にして焼く5～10分が
やけに長く感じます。
　焦らずじっくりフライパンを揺らし続けるのがポイント！

簡単に作りたい方は、
水をきった豆をオーブンレンジのお皿にしきつめて
オーブンでも作れます。
１.）豆のふやかし方⇒水切り方はフライパンの作り方と同じ
２.）２５０℃で余熱したオーブン下段で１０分焼きます。
３.）取り出してかき混ぜます。
４.）１６０℃の温度に設定しなおし、３０分様子を見ながら焼き上げます。
※オーブンによって焼き加減が時間調整要です。

人それぞれ食感のお好みがあると思うので
炒り時間を調整し、好みの炒り豆を作って
一味違った節分をお過ごしください♫

（提出）トップ画像P1161142 のコピー 3


余った炒り豆は
スタイリストのchisatoさんが作る『福豆チョコ』や
ご飯と一緒に炊いて炒り豆ご飯も美味しそうです。
こちらのレシピ、参考にどうぞ。


（提出）P1161168 のコピー 2

こちらのお豆さんたちは
全て富澤商店で購入可能です。
可愛い表情があるお豆さんたちと楽しんで
美味しく召し上がったくださいね！
みなさんの節分の過ごし方、参考にどうぞ。
▼
トラコミュ 節分



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