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溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

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おはようございます!
今日は朝から晴天
やったぁー!
それだけで今日一日、ご機嫌な日を
過ごせそう♪

なーんて、単純!


昨日の夜、晩ご飯中に
歯の詰め物が取れました
前回は治療してもらった1週間後に
詰め物が取れました。
素材を変えて詰め治してもらったのですが
それから
何ヶ月経ったか記憶がないのですが、
今年で2度目。ヤブ医者めー!
ということで。
歯医者に行ってきます



我が家の人気メニュー3
過去記事)我が家の人気メニュー1・・・ポテトサラダ
過去記事)我が家の人気メニュー2・・・唐揚げ

豆好きな私の大好きメニュー!
モスで食べたチリビーンスドック(確か)
はまってからというもの、
気になる存在となったお豆さん♪
食べるだけじゃなく、
色んな豆のカタチや色、表情が可愛くて
乾物の中でもコレクション化してマス^^;

私の豆好きが
とうとう相方にも移り、これを作ると
激しくおかわりしてくれます。
それは!
チリコンカン
レシピはこちらをベースに作っています)
image

トラコミュ 豆ラーさんたち、この指止まれ~!

お豆好きさん、必見!!
私は速攻、この指止まらせて頂きました^^


ひき肉 × 沢山のお豆に
スパイシーなチリパウダーがポイント!
(辛いの苦手な方は無しでもOK)
1番大きな鍋にたっぷり作ります。
1日目は水分たっぷりなので
スープとして頂きます。
2日目から水分も飛び味が引き締まってくるので
ホットドックに乗せたり、ご飯にかけても。
グラタンのホワイトソースとも相性いいし
パスタソースとしても色々と使えます。
あまり食品を冷凍しないけれど
これは冷凍してストックしているほど。

この日は
大豆、金時豆、ひよこ豆で作りました。
歯ごたえが残るくらいの固さが好みです。
大豆が少し歯ごたえあるくらいの固にしたいので
一晩豆を水に浸けることはないです。
豆は1〜2時間水に浸して
30分くらいしかゆでません。
忙しくて時間が無い方は
市販の水煮されている缶詰やパックでも
十分美味しく頂けますよ!

トラコミュ 時短家事の工夫

あとは
合挽きの油がすごいので
炒めた後、お湯で脂を洗い流しています。
あとは、脂の量が少ない豚のひき肉で
作ったり、タマネギの変わりに
セロリを1本刻んでいれるのが私流で
セロリの歯ごたえがたまらなく好きなのです。
レシピの材料にトマトジュースとなっていますが
トマト缶を使っています。

今日はチリコンカン2日目。
昨日よりしっかりした味になりました。
夕飯にお酒のお供にフランスパンと共に頂きます♪

トラコミュ 常備菜や作りおき
トラコミュ 超!かんたんレシピ
トラコミュ おうちごはん

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