甘酒を使った
「発酵マヨネーズ」のレシピを教えてもらったので
「発酵マヨネーズ」のレシピを教えてもらったので
早速、作ってみました!
マヨネーズと言えば
卵を使いますが、
このレシピは卵なしで作ります!
材料はこちら。
[・材料・]
甘酒(濃縮タイプ)大さじ3
豆乳 大さじ1と1/2
酢 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
①植物油以外を入れてよくまぜます。
③固くなってきたら
残りの油を加えて
しっかり撹拌させたら出来上がり!!
残りの油を加えて
しっかり撹拌させたら出来上がり!!
卵が入っていないので
アレルギーの方にも安心して頂けますね^^
せっかく
マヨネーズを作ったので
マヨネーズでつくる
「照り焼きポテト」を作ってみました!
男の人ってジャガイモが好きな方、
多くないですか?
居酒屋に行くと
必ずといってポテトサラダがメニューにあり、
意識して両隣のオーダーを聞いていると
ほぼほぼの確率で
男性がオーダー!
これにはビックリしたほど。
あと1品欲しいとき、
ジャガイモがあれば
家にある調味料で作れるし、
お腹にもたまるので
育ち盛りのお子さんも
喜んで食べてくれるはず!!
[・材料・]
じゃがいも 3個
発酵マヨネーズ(マヨネース)大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
お好みでブラックペッパー
[・作り方・]
①5mmほどの厚さにカットした
ジャガイモをじっくり焼きます。
※レンジでチンしても。
②発酵マヨネーズ・しょうゆ・みりんを
各大さじ1ずつ混ぜ合わせておきます。
③こんがり焼き上がった
ジャガイモにかけて
サッと混ぜ合わせれば出来上がり!
お好みで
ブラックペッパーをかけても。
さっぱりした味付けに仕上げているので
物足りない方は
タレを煮詰めたり、
みりんの量を調節してお好みの味に
仕上げてみてくださいね^^
みなさんの”自家製”も参考に
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いかがでしょうか?
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毎年、
年末ギリギリにオーダーしていた
おせち料理。
個人的に無くても良いものですが、
元旦に何もないのも寂しいという
家族の声に応えて
仕方なくオーダーするのが
我が家の年末恒例の流れ。
今年はめずらしく
11月中に
Oisixのおせち料理 の中華おせちをオーダー!
毎年、
違うお店でおせち料理をオーダーしていますが
正直、
リピートしようと思えないのが多い中、
全体のバランスが良く
何度かリピートしているのが
オイシックス。
はじめての中華おせち。
飽きずに全部食べれそう
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2019年 Oisixのおせち料理 はこちら★
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