おはようございます!!
今日は
ムック本掲載のお知らせをさせてください^^

マガジンハウスから出版されている
「Dr.クロワッサン」 

今月号に
私が仕込んでいる発酵調味料の一部を
掲載して頂きました! 
 
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ムック本には
”医師や料理研究家の方の知見”が
纏められているのですが、
発酵の世界に魅了された
ただの主婦ブロガーを掲載して頂けるなんて。
夢のよう

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今月号は
表紙をご覧の通り、
「麹と甘酒」の健康&美容の特集で
かなり魅力的な内容になっています!
即、甘酒を飲みたくなったほど。

そして、
甘酒の作り方から甘酒を使った
レシピまで詳しく掲載されています。

甘酒を飲んだことがない方や
甘酒を作ったことが無い方でも
取り入れやすく、作りやすい内容で
纏められているのが嬉しい^^



以前からできれば毎日、
飲む習慣を付けたいと思っていた
「甘酒」

”飲む点滴”と言われるほど
栄養素がたっぷり含まれ、
飲み続けることで
健康と美容効果が実証されています。
主に
疲労緩和
便秘改善
肌のハリを高める
大腸炎の予防
関節痛の緩和
女性に嬉しい
このような効果があるそうです。


正直なところ、
じつは甘酒がニガテ

過去に
作って習慣化しようと試みましたが
やっぱりダメでした!

けれど、
そんな私に朗報が

ムック本の中で
1番はじめに目にとまったのが「麹水」

これが
作り方も簡単な上に、
栄養成分も甘酒と劣らないという
これは
毎日取り入れやすそうな予感

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最近、
近くのお店で見つけて買っている乾燥麹がこちら。



材料は麹と水だけ!
早速、
昨日仕込んでみました。

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カンタンに作れるのに
甘酒同様、酵素はたっぷり。

甘酒より
淡白でスッキリ飲めるそうなので
続けられるといいな
出来上がるのが楽しみです!
詳しいレシピは本誌をぜひご覧くださいね^^

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前月号のDr.クロワッサンは
大豆ミートと蒸し大豆ダイエット特集でした。
大豆も毎日の食事に
積極的に取り入れたい!!
こちらもぜひ!

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身体の不調が顕著に現れる
40代。

肌や身体は
「食べたもの」で作られています。
そろそろ
身体のことを考えた食生活にしないと
今後の健康にも不安が

無理せず
細く長く続けられる習慣を
身に付けたいもの。
みなさんの取り入れ方も参考に。

ブログ村テーマ 甘酒

ブログ村テーマ 我が家の発酵食品、アレコレ 

ブログ村テーマ 麹について

ブログ村テーマ 食事で作る、美肌

近頃、
寝起きの身体が重くて
なかなかスッキリしないのが悩み。
発酵食品と麹水の力を借りて
身体を整えたいと思います。


さいごに
このブログを見つけてくださった
マガジンハウス  ムック編集部の篠崎さま、
私のブログを過去にまで遡り
記事を纏めてくださった
ライターの一澤さま、
貴重な機会を与えてくださり
本当にありがとうございました!


今週も
30℃近い気温が続くようです。
夏バテ防止にも有効な
「甘酒」と「麹水」を取り入れて
”暑さに負けない身体作り”をおすすめします!
みなさんの自家製はこちらを参考に。

ブログ村テーマ 自慢の自家製モノ!



・我が家の自家製・

・イチオシ!のスキンケア&美容情報・


興味がある方はこちらも参考にどうぞ





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