溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。



おはようございます!!
本日も当ブログに足を運んで頂き
ありがとうございます

40代ファッションの過去記事はこちら★

* * * * *

新ショウガが店頭にズラリと並ぶ時期。
ショウガ好きにとって
保存食を仕込みたくて
ウズウズする時期でもあります。

これだけ
新ショウガが店頭に並んでいると
『旬』だと思っている人も多いと思いますが
実は
ショウガの収穫時期って10月以降なんです。
昨年、
ショウガを畑で育てて収穫時期に1番驚きました!



収穫したてのものが新ショウガ。
新ショウガを数カ月、
寝かせたものがショウガとして
出回っています。

なので
今、出回っている新ショウガは
実は
ハウス栽培で出荷されたもの。


とはいえ、
年間通して、ショウガをストックしている程
頻繁に使うことが多い我が家。
せっかくなので
ハウス栽培で育てられた新ショウガで
甘酢漬けを作ることにしました。

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いかにも柔らかそう。ピンク色がかわいい♡


酸味を抑える為に
りんご酢とハチミツを使って漬け込みました。
アッという間に出来上がり!

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保存容器は
もう何年も使っている
無印の耐熱ガラス保存容器。

熱々の液を入れられて、
ショウガを即漬けられるので作業がスムーズです

また、
スタッキングできるので
冷蔵庫の中もスッキリ収納出来ます!

IMG_7046a


そして
PP整理ケース4に入れれば
保存瓶3個がピッタリ入ります。

IMG_7051a


冷蔵庫内の定位置がココ。

IMG_7059a


整理ケースに入れておけば
引き出しやすいので取り易いし仕舞いやすい

この
耐熱保存容器が空になると
何かしら保存食を仕込む流れになっています^^

これで
しばらく甘酢ショウガで
おいしい食卓が楽しめます!!
ショウガのレシピはこちらを参考に

ブログ村テーマ しょうが・ショウガ・生姜!


また
良品週間は本日まで!!

ブログ村テーマ 無印良品週間で購入したもの

ブログ村テーマ 大人が着る無印とユニクロの服

ブログ村テーマ 無印良品 オススメのモノ~ ♪♪

ブログ村テーマ お気に入りの保存瓶


昨日は久しぶりに晴れて
気持ちの良い週末でした
今日からまた1週間がはじまります!!

6月も最後の週になりました。
充実した週を過ごせますように
今週もどうぞ宜しくお願いします


興味がある方はこちらもどうぞ。





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