溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス
只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。
*
おはようございます!!
本日も当ブログに足を運んで頂き
ありがとうございます
40代ファッションの過去記事はこちら★
* * * * *
新ショウガが店頭にズラリと並ぶ時期。
ショウガ好きにとって
保存食を仕込みたくて
ウズウズする時期でもあります。
これだけ
新ショウガが店頭に並んでいると
『旬』だと思っている人も多いと思いますが
実は
ショウガの収穫時期って10月以降なんです。
昨年、
ショウガを畑で育てて収穫時期に1番驚きました!
収穫したてのものが新ショウガ。
新ショウガを数カ月、
寝かせたものがショウガとして
出回っています。
なので
今、出回っている新ショウガは
実は
ハウス栽培で出荷されたもの。
とはいえ、
年間通して、ショウガをストックしている程
頻繁に使うことが多い我が家。
せっかくなので
ハウス栽培で育てられた新ショウガで
甘酢漬けを作ることにしました。
▽

いかにも柔らかそう。ピンク色がかわいい♡
酸味を抑える為に
りんご酢とハチミツを使って漬け込みました。
アッという間に出来上がり!
▽

保存容器は
もう何年も使っている
無印の耐熱ガラス保存容器。
熱々の液を入れられて、
ショウガを即漬けられるので作業がスムーズです
また、
スタッキングできるので
冷蔵庫の中もスッキリ収納出来ます!
▽

そして
PP整理ケース4に入れれば
保存瓶3個がピッタリ入ります。
▽

冷蔵庫内の定位置がココ。
▽

整理ケースに入れておけば
引き出しやすいので取り易いし仕舞いやすい
この
耐熱保存容器が空になると
何かしら保存食を仕込む流れになっています^^
これで
しばらく甘酢ショウガで
おいしい食卓が楽しめます!!
ショウガのレシピはこちらを参考に
▽
ブログ村テーマ しょうが・ショウガ・生姜!
また
良品週間は本日まで!!
▽
ブログ村テーマ 無印良品週間で購入したもの
ブログ村テーマ 大人が着る無印とユニクロの服
ブログ村テーマ 無印良品 オススメのモノ~ ♪♪
ブログ村テーマ お気に入りの保存瓶
昨日は久しぶりに晴れて
気持ちの良い週末でした
今日からまた1週間がはじまります!!
6月も最後の週になりました。
充実した週を過ごせますように
今週もどうぞ宜しくお願いします
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ハウス栽培で出荷されたもの。
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甘酢漬けを作ることにしました。
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いかにも柔らかそう。ピンク色がかわいい♡
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りんご酢とハチミツを使って漬け込みました。
アッという間に出来上がり!
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熱々の液を入れられて、
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充実した週を過ごせますように

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